非離子表面活性劑吐溫在洗滌劑中的作用有哪些？

吐溫是音譯名，學(xué)名為失水山梨醇脂肪酸酯聚氧乙烯醚，如Tween20-40-60-80，分別代表由月桂酸、棕櫚酸、硬脂酸、油酸衍生，含20個(gè)乙氧基數(shù)的酯。

吐溫通常認(rèn)為無(wú)毒、無(wú)刺激性，主要從其制備過(guò)程說(shuō)起。原料來(lái)自天然產(chǎn)物山梨醇、油脂基脂肪酸，山梨醇分子內(nèi)脫水生成失水山梨醇，然后與脂肪酸酯化生成司盤(pán)，隨后司盤(pán)酯進(jìn)行乙氧基化反應(yīng)，得到聚氧乙烯醚失水山梨醇脂肪酸酯，即商品名吐溫。從原料到制備工藝均綠色環(huán)保。

吐溫為水溶性表面活性劑，發(fā)泡、濕潤(rùn)性能優(yōu)良。它們廣泛應(yīng)用在洗滌劑、食品乳化劑和油類(lèi)物質(zhì)增溶劑等方面。